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Climate Change and Mycotoxins

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Climate Change and Mycotoxins Luis M. Botana
Código Libristo: 09273653
Editoras De Gruyter, agosto 2015
Climate change greatly affects yield and quality of food crops as a result of changes in rainfall, t... Descrição completa
? points 288 b
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Climate change greatly affects yield and quality of food crops as a result of changes in rainfall, temperature and concentration of greenhouse gases. This book compiles current evidence on the influence of climate change on mycotoxigenic fungi and mycotoxins in food crops pre- and postharvest and during storage of food and animal feed. The chemistry and biology of toxin production is revised and an outlook on control and prevention of the toxin's impact on food and animal feed is given.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Climate Change and Mycotoxins
Autor Luis M. Botana, María J. Sainz
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
Número de páginas 197
EAN 9783110333053
ISBN 3110333058
Código Libristo 09273653
Editoras De Gruyter
Peso 462
Dimensões 170 x 240 x 245

Categorias

Matemática & ciência > Química > Química analítica
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