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Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Can it! Gary Allen
Código Libristo: 02885203
Editoras Reaktion Books, maio 2016
A history of how preserving food - drying, smoking, salting, and fermenting - developed to solve the...
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A history of how preserving food - drying, smoking, salting, and fermenting - developed to solve the problems of seasonal over-abundance and subsequent food scarcity.

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Sobre o livro

Nome completo Can it!
Autor Gary Allen
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2016
Número de páginas 224
EAN 9781780235721
ISBN 1780235720
Código Libristo 02885203
Editoras Reaktion Books
Peso 720
Dimensões 216 x 166 x 23

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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