Estimados clientes, devido a feriado nacional, o Apoio ao Cliente não está disponível hoje. Atenderemos os seus requisitos no próximo dia útil. Obrigado pela sua compreensão.

Verificar estado da encomenda

Faça parte de uma comunidade de amantes de livros de todo o mundo e tenha acesso a uma série de benefícios. Crie uma conta gratuitamente

Correio DHL 7.99 € Correio DPD 4.49 € Ponto DPD 3.99 € Correio GLS 5.49 € Correio MRW 5.49 €

Contacto

Como comprar

Ajuda

A minha conta

▸ Vazio :-(

Estimados clientes, devido a feriado nacional, o Apoio ao Cliente não está disponível hoje. Atenderemos os seus requisitos no próximo dia útil. Obrigado pela sua compreensão.

Cacao

Name: Cacao
Brand: Librooks Barcelona S.L.L.
SKU: 15599436
Price: 47.38 EUR
Availability: InStock
Author: PIERRE MARCOLINI
ISBN: 9788494509582

PIERRE MARCOLINI

Língua

Espanhol

Livro Capa mole

Código Libristo: 15599436

Editoras Librooks Barcelona S.L.L., novembro 2015

LA OBRAUna deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creadorPierre Marcolini.Del haba a... Descrição completa

Código Libristo: 15599436

115 b

47.38 €

Armazenamento externo Envio em 6-9 dias

Política de devolução de 30 dias

Os clientes também compraram

Chocolat Pierre Marcolini

Livro de capa dura

21.96 €

Raising Brows Anastasia Soare

Livro de capa dura

17.71 €

Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e PeterP Greweling

Livro de capa dura

40.90 €

Chocolat, carnet de voyages Pierre Marcolini

Livro de capa dura

30.27 €

Chocolates and Confections Peter P. Greweling

Livro de capa dura

76.14 €

Fortnum & Mason Tom Parker Bowles

Livro de capa dura

24.80 €

Widow Clicquot Tilar J Mazzeo

Capa mole

12.14 €

Fine Chocolates: Gold Jean-Pierre Wybauw

Livro de capa dura

85.05 €

Cacao Pierre Marcolini

Livro de capa dura

39.89 €

Lonely Planet Florence & Tuscany E14

Capa mole

15.69 €

CHOCOLATE SPOON SILVER SPOON KITCHEN

Livro de capa dura

31.38 €

Belgian Chocolate: Pierre Marcolini

Livro de capa dura

31.89 €

Chocolatier's Shop The proud collective of Callebaut Chefs

Livro de capa dura

39.68 €

Dying of Politeness Geena Davis

Livro de capa dura

22.47 €

O smrti a umírání Elisabeth Kübler - Rossová

Capa mole

16.29 €

Jungkook Vivek Pandey

Capa mole

13.36 €

Fatwa Jacky Trevane

Capa mole

15.79 €

Patisserie Christopher Felder

Livro de capa dura

36.75 €

Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces Ewald Notter

Livro de capa dura

41.91 €

Making Chocolate Todd Masonis

Livro de capa dura

24.80 €

Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme

Livro de capa dura

56.29 €

Big Panda and Tiny Dragon Gift Set [Slipcase]: Heartwarming Stories of Courage and Friendship for All Ages NORBURY JAMES

Livro de capa dura

24.80 €

Interview With The Vampire Anne Rice

Capa mole

10.22 €

Wishing Game Meg Shaffer

Capa mole

10.52 €

LA OBRAUna deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creadorPierre Marcolini.Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejoresplantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo depastelería nos desvela en este libro sus secretos de fabricación paraque cada uno aprenda a tostar, amasar y atemperar su chocolate.A través de un viaje al corazón de los terru?os del cacao paradescubrir diez Grands Crus (de México a Indonesia, pasando por Camerún o Madagascar), Pierre Marcolini nos propone las mejores recetas conlas que dominar todas las versiones del chocolate -crujiente, cremoso, en salsa, etc.- y elaborar suntuosas tartas, bombones, platos salados y otros dulces.Habas ahumadas con heno, Tierra de cacao, Hojaldre de chocolate,Sacher con nísperos, Tableta de chocolate rústico con habas crudas,Helado de chocolate e hinojo confitado, Trufas con sésamo negro ysake, Infusión de cacao, Lomo de bacalao empanado con cacao y hasta170 creaciones más.Una iniciación a cargo del maestro ensalzada por las magníficasfotografías de Marie Pierre Morel.