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Breadmaking

Improving Quality

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Breadmaking Stanley P. Cauvain
Código Libristo: 25354066
Editoras Elsevier Books, novembro 2020
Bread Making: Improving Quality quickly established itself as an essential purchase for baking profe... Descrição completa
? points 883 b
364.31 €
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Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Breadmaking
Autor Stanley P. Cauvain
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2020
Número de páginas 766
EAN 9780081025192
ISBN 008102519X
Código Libristo 25354066
Editoras Elsevier Books
Peso 1220
Dimensões 152 x 229 x 39

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústrias primárias e negócios agrícolas
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústrias manufatureiras
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Agricultura & pecuária
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