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Biology and Biotechnology of Patagonian Microorganisms

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Biology and Biotechnology of Patagonian Microorganisms Edgardo Donati
Código Libristo: 20118830
Editoras Springer International Publishing AG, julho 2018
The Argentinean Patagonia offers a great diversity of scarcely explored environments suitable for th... Descrição completa
? points 416 b
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The Argentinean Patagonia offers a great diversity of scarcely explored environments suitable for the bioprospection of biotechnological relevant microorganisms. This book provides readers with a concise and clearly illustrated treatment of outstanding topics of Patagonian microbiology and biotechnology. It covers a wide range of areas interesting to several audiences such as researchers, graduate students and professionals working on the industry food. Among the main topics we will discuss examples of environmental applications, such as heavy metal and hydrocarbon bioremediation, bioprospection of valuable molecules from extremophilic bacteria and yeasts, the use of Patagonian yeasts and lactic acid bacteria in fermented foods and beverages, aquaculture probiotics and yeasts for food biopreservation.

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Sobre o livro

Nome completo Biology and Biotechnology of Patagonian Microorganisms
Autor Edgardo Donati, Diego Libkind, Nelda Lila Olivera
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2018
Número de páginas 360
EAN 9783319826660
Código Libristo 20118830
Editoras Springer International Publishing AG
Peso 581
Dimensões 155 x 235 x 21

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Microbiologia (não-médica)
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Botânica e ciências das plantas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Ciência, engenharia & tecnologia do ambiente
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