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Beetroot

Cultivation, Processing, and Food Applications

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Beetroot Thameed Aijaz
Código Libristo: 49572681
Editoras Taylor & Francis Ltd, fevereiro 2026
This book presents a roadmap for beetroot that encompasses its nutritional profile, therapeutic pote...
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This book presents a roadmap for beetroot that encompasses its nutritional profile, therapeutic potential, and extraction of its phytochemicals. It also covers various processing techniques and industry applications of the crop.

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Sobre o livro

Nome completo Beetroot
Autor Thameed Aijaz, Zakir Showkat Khan
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2026
Número de páginas 224
EAN 9781032857183
Código Libristo 49572681
Editoras Taylor & Francis Ltd
Peso 584
Dimensões 178 x 254

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústrias manufatureiras
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