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Beer Health and Nutrition

Name: Beer Health and Nutrition
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 04900237
Price: 184.19 EUR
Availability: InStock
Author: Charles W. Bamforth
ISBN: 9780632064465

Charles W. Bamforth

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 04900237

Editoras John Wiley and Sons Ltd, junho 2004

This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of... Descrição completa

Código Libristo: 04900237

445 b

184.19 €

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This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, "Beer: Health and Nutrition" should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice.

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Sobre o livro

Nome completo Beer Health and Nutrition

Autor Charles W. Bamforth

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2004

Número de páginas 198

EAN 9780632064465

ISBN 0632064463

Código Libristo 04900237

Editoras John Wiley and Sons Ltd

Peso 498

Dimensões 174 x 251 x 17

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição

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