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Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

Língua InglêsInglês
E-book Adobe ePub DRM
E-book Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis Ashutosh Kumar Shukla
Código Libristo: 41340083
Editoras Springer, agosto 2020
This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food... Descrição completa
? points 292 b
121.00 €
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This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food and beverages. The respective chapters cover techniques such as Laser-Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS), FTIR spectroscopy, Electron Spin Resonance (ESR) spectroscopy and Thermoluminescence. The book also presents artificial intelligence applications that can be used to enhance the spectral data analysis experience in food safety and quality analysis. Given its scope, the book will appeal to novice researchers and students in the area of food science. It offers an equally exciting read for food scientists and engineers working in the food industry.

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Sobre o livro

Nome completo Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis
Autor Ashutosh Kumar Shukla
Língua Inglês
Encadernação E-book - Adobe ePub DRM
Data de emissão 2020
EAN 9789811564956
Código Libristo 41340083
Editoras Springer

Categorias

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