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Specialty Foods

Processing Technology, Quality, and Safety

Língua InglêsInglês
E-book Adobe ePub DRM
Editoras CRC Press, maio 2012
Specialty foods are made from high quality ingredients and offer distinct features to targeted custo... Descrição completa
? points 243 b
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Sobre o livro

Nome completo Specialty Foods
Autor Yanyun Zhao
Língua Inglês
Encadernação E-book - Adobe ePub DRM
Data de emissão 2012
Número de páginas 356
EAN 9781040198469
Código Libristo 47337610
Editoras CRC Press

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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