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Das Kochbuch, das die Welt ein Stuckchen besser macht ... Wie kocht man nachhaltig, ko-bewusst, gesund und ohne etwas zu verschwenden? Die bekannte Zen-Kchin Susanne Seethaler beweist in ihrem neuen Kochbuch, dass wir alle unseren Teil zur Rettung der Welt beitragen knnen. Ob Frhlings-Suppe, Sommer-Butter, Herbst-Marmelade oder Winter-Eintopf - die ber 50 regionalen Rezepte eigenen sich fr jede Jahres- und Erntezeit und machen eine gesunde und erden-freundliche Ernhrung ganz leicht. Diese nachhaltigen Rezepte sind dabei nicht nur einfach zu kochen, sondern angereichert mit wertvollen Hinweisen zur nachhaltigen Lebensmittel-Nutzung und zur ko-bewussten Herstellung der Zutaten. Infoksten zu Themen wie Nachhaltigkeit, Fair Trade oder Urban Gardening strken den bewussten Umgang mit Nahrung und ermglichen den Schritt zu einem erd-freundlichen und achtsamen Verhalten. Auerdem helfen zahlreiche Anregungen und Geschichten von Susanne Seethaler Mitgefhl, Dankbarkeit und Freude in die Kche zu bringen, denn wer dies tut, macht nicht nur seinen Magen glcklich.
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