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Vinegar

The Complete Guide to Making Your Own

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Vinegar Caroline Gilmartin
Código Libristo: 44614674
Editoras The Crowood Press Ltd, abril 2024
In this book, fermented foods expert Dr Caroline Gilmartin details the production of vinegar from st... Descrição completa
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In this book, fermented foods expert Dr Caroline Gilmartin details the production of vinegar from start to finish, covering a variety of methods for a range of skill levels. Learn how to make your own vinegars, from apple cider to raisin, in your familiar home environment, from the simplest low-intervention processes to more technical ones. The origins and development of this well-loved condiment remain a mystery to many, so a rundown of vinegar’s history is provided. It takes an in-depth look at some of the world’s most famous vinegars that will motivate you and inspire your own creations.

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Sobre o livro

Nome completo Vinegar
Autor Caroline Gilmartin
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2024
Número de páginas 176
EAN 9780719843662
Código Libristo 44614674
Editoras The Crowood Press Ltd
Peso 493
Dimensões 189 x 246 x 11

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cookery: preserving & freezing
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