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Culture de Spirulina platensis dans des milieux à base de cendres
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l'adaptation et l'optimisation des conditions de culture de la Spiruline Burkinabé dans le milieu M7 a été réalisée, ce milieu a été choisi en aplliquant le plan de mélanges (M7 = 0,8 S4+0,1S2+0,05S3+0,05S1) avec S1= M1, S2=1/1(p/p) son/os de volailles, S3=10% cendres de palmier et S4= 10% cendres de figuier). A des fins de comparaison, les poudres spiruline Burkinabé souche de référence et la souche neuve ont été caractérisées (composition chimique (IR), séquençage de l'ADN et activité antibactérienne des extraits de phycocyanine issus des deux souches vis- ŕ-vis des souches pathogčnes. Les résultats obtenus montrent que, la culture est optimale dans le milieu M7 avec un rendement de (1,287±0,01g/100 ml) de biomasse sčche aprčs 21 jours de culture. L'analyse IR de la souche neuve et la spiruline Burkinabé révčle la prédominance pour les deux espčces des groupes hydroxyles, des liaisons C-H aldéhydiques, des amines/amides, des liaisons C-C aromatiques, des groupes C-N.L'analyse de séquençage montre que, la souche neuve cultivée dans le milieu M7 est une espčce de type Scenedesmus obliquus, Algue verte d'eau douce microscopiques.
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