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Livro The Scots Kitchen Catherine Brown

The Scots Kitchen

Catherine Brown

Língua

Inglês

Livro Capa mole

Livro The Scots Kitchen Catherine Brown

Código Libristo: 46884513

Editoras Birlinn, maio 2025

The Scots Kitchen, first published in 1929, gives a delightful account of eating and drinking in Sco... Descrição completa

Código Libristo: 46884513

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The Scots Kitchen, first published in 1929, gives a delightful account of eating and drinking in Scotland throughout the ages, with definitive recipes for all the traditional national dishes.Cookery writer and broadcaster Catherine Brown describes the impact this pioneering book has had on the whole of Scottish cuisine and traces the fascinating life story of Marian McNeill herself. Notes explain how to use the book so that its treasure trove of recipes, covering the whole gamut of Scottish cuisine, can be explored in the modern kitchen. The contents includes:Soups * Brose and Kail * Fish * Game and Pultry * Meat * Vegetables * Sauces * Snacks and Savouries * Puddings and Pies * Sweets * Bannocks, Scones and Tea-breads * Cakes and Shortbreads * Preserves * Sweeties * Beverages

Atriz & Poliglota

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Ewa Kasp

Ewa Kasp

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Sobre o livro

Nome completo The Scots Kitchen

Autor Catherine Brown, Iain McIntosh

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Capa mole

Data de emissão 2025

Número de páginas 368

EAN 9781780279275

ISBN 1780279272

Código Libristo 46884513

Editoras Birlinn

Peso 1014

Categorias

Place qualifiers > Europe > Western Europe > Reino Unido da Grã-Bretanha > Escócia

História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos > História social e cultural

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes

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