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Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...

Língua FrancêsFrancês
Livro Livro de capa dura
Livro Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... Ferrandi Paris
Código Libristo: 39388127
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter... Descrição completa
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Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

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Sobre o livro

Nome completo Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Autor Ferrandi Paris
Língua Francês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Número de páginas 288
EAN 9782080270344
Código Libristo 39388127
Peso 1662

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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