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Taking the Heat

Women Chefs and Gender Inequality in the Professional Kitchen

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Taking the Heat Deborah A. Harris
Código Libristo: 09409381
Editoras Rutgers University Press, maio 2015
A number of recent books, magazines, and television programs have emerged that promise to take viewe... Descrição completa
? points 289 b
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Sobre o livro

Nome completo Taking the Heat
Autor Deborah A. Harris
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
Número de páginas 232
EAN 9780813571263
ISBN 9780813571263
Código Libristo 09409381
Editoras Rutgers University Press
Peso 479
Dimensões 152 x 229 x 18

Categorias

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Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústrias manufatureiras
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