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Savez-vous goûter... les tubercules ?

Língua FrancêsFrancês
Livro Livro de capa dura
Livro Savez-vous goûter... les tubercules ? Mischlich
Código Libristo: 34713770
Au-delà du plaisir des frites croustillantes, de la douce saveur d'une purée d'ignames ou du subtil... Descrição completa
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Au-delà du plaisir des frites croustillantes, de la douce saveur d'une purée d'ignames ou du subtil goût d'artichaut du topinambour, ce livre invite à pleinement apprécier les tubercules.Pomme de terre, patate douce, topinambour, taro, igname ou manioc, un tubercule c'est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels intéressants, mais aussi un imaginaire et une culture inscrits dans une petite et une grande histoire.Les goûter revient à combiner ces différents éléments, à savourer près de 80 recettes, des classiques revisités, des plats exotiques, et d'étonnantes préparations, tout en dégustant des yeux les photographies poétiques et lumineuses de Kim Jonker.Avec les regards croisés de : Susie Morgenstern, Guy Prigent, Christophe Sartin, Marjoleine de Vos, David Wees.

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Sobre o livro

Nome completo Savez-vous goûter... les tubercules ?
Autor Mischlich
Língua Francês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
EAN 9782810905720
Código Libristo 34713770

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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