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Savage Barbecue

Race, Culture, and the Invention of America's First Food

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Savage Barbecue Andrew Warnes
Código Libristo: 06374171
Editoras University of Georgia Press, setembro 2008
Argues that barbecue is an invented tradition, much like Thanksgiving - one long associated with fro... Descrição completa
? points 71 b
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Argues that barbecue is an invented tradition, much like Thanksgiving - one long associated with frontier mythologies of ruggedness and relaxation. This book shows how the perception of barbecue evolved from Spanish colonists' first fateful encounter with natives roasting iguanas and fish over fires on the beaches of Cuba.

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Savage Barbecue
Autor Andrew Warnes
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2008
Número de páginas 208
EAN 9780820331096
ISBN 9780820331096
Código Libristo 06374171
Editoras University of Georgia Press
Peso 368
Dimensões 152 x 229 x 14

Categorias

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA
História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos > História social e cultural
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinhar com utensílios específicos
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