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Sauces and Identity in the Western World

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Sauces and Identity in the Western World Beth M Forrest
Código Libristo: 43371807
Editoras OXFORD UNIV PR, novembro 2023
Editors Andrew Donnelly, Beth M. Forrest, and Deirdre Murphy bring together leading scholars from ac... Descrição completa
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Editors Andrew Donnelly, Beth M. Forrest, and Deirdre Murphy bring together leading scholars from across disciplines to consider the relationship between the sauces we eat and our cultural identities, beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools.

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Sobre o livro

Nome completo Sauces and Identity in the Western World
Autor Beth M Forrest, Deirdre Murphy
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2023
Número de páginas 328
EAN 9780190622107
ISBN 0190622105
Código Libristo 43371807
Editoras OXFORD UNIV PR
Peso 5

Categorias

História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos > História social e cultural
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