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Rustique

Name: Rustique
Brand: SOLAR
SKU: 48924989
Price: 38.94 EUR
Availability: InStock
Author: Yann Couvreur
ISBN: 9782263188176

Yann Couvreur

Língua

Francês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 48924989

Editoras SOLAR, outubro 2025

Le talentueux chef pâtissier Yann Couvreur nous invite à une dégustation, tout en finesse, autour de... Descrição completa

Código Libristo: 48924989

94 b

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Le talentueux chef pâtissier Yann Couvreur nous invite à une dégustation, tout en finesse, autour de desserts et gâteaux rustiques qui ont bercé son enfance.

Dans ce nouveau livre, Yann Couvreur choisit la voie d'une pâtisserie authentique et intemporelle, à la portée de tous, sans ingrédient compliqué ni matériel élaboré, faite de grands classiques aux saveurs d'antan, véritables souvenirs gourmands.
65 recettes à déguster au rythme de nos envies et des saisons, pour redécouvrir toute la douceur qui se cache derrière un riz au lait en automne, l'onctuosité d'un flan au cœur de l'hiver, la délicatesse d'une tarte au citron meringuée au printemps, le fondant d'une charlotte aux fraises en été.
Lauréat Prix Livres & Savoirs 2025 , catégorie Arts Sucrés (Académie Nationale de Cuisine)