Rh ologie Non Lin aire Des Mousses Aqueuses

Les mousses aqueuses sont des fluides complexes constitués de dispersions concentrées de bulles de gaz dans un liquide savonneux et elles font partie d'une large classe de milieux mous tels que les émulsions concentrées ou les pâtes molles. Nous avons étudié leur comportement rhéologique rhéologique non linéaire, en associant des sondes de la structure ŕ l'échelle locale des bulles, utilisant la diffusion multiple de la lumičre cohérente, ŕ des mesures macroscopiques. Nous avons mis en évidence un phénomčne précurseur de la localisation du cisaillement ŕ l'approche du seuil d'écoulement. Par ailleurs, grâce ŕ la mise au point de rhéomčtres ultra sensibles, nous avons étudié les contraintes normales qui accompagnent un cisaillement. Ces travaux ont mis en évidence l'influence de la mémoire rhéologique plastique des mousses sur le comportement non linéaire. Nous avons montré expérimentalement et expliqué théoriquement par une nouvelle loi constitutive que la premičre différence des contraintes normales est gouvernée par la relation de Poynting. Nous avons également vérifié la relation entre premičre et deuxičme différences des contraintes normales prédite théoriquement.