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Restaurant Training Program: Employee Training Gui Training Guide for Managers

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Restaurant Training Program: Employee Training Gui Training Guide for Managers Karen Eich Drummond
Código Libristo: 04892109
Editoras John Wiley & Sons Inc, setembro 1992
This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food produc... Descrição completa
? points 296 b
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This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations. Presents 30 training outlines featuring ready-to-photocopy transparency masters and employee materials such as summaries, exercises and quizzes. Also includes a variety of suggested training techniques.

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Sobre o livro

Nome completo Restaurant Training Program: Employee Training Gui Training Guide for Managers
Autor Karen Eich Drummond
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 1992
Número de páginas 416
EAN 9780471552079
ISBN 0471552070
Código Libristo 04892109
Editoras John Wiley & Sons Inc
Peso 1050
Dimensões 212 x 277 x 23

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Ensino > Ensino de um assunto específico
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústria de retalho e por grosso
Economia, finanças, empresa & gestão > Indústria & estudos industriais > Indústria hoteleira e de serviços
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