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Procesos de cocina

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro Procesos de cocina José Luis Armendáriz Sanz
Código Libristo: 13231513
Editoras Ediciones Paraninfo, S.A, agosto 2009
En esta obra no se ofrece ninguna receta, porque una receta sólo sirve para elaborar esa receta. Lo... Descrição completa
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En esta obra no se ofrece ninguna receta, porque una receta sólo sirve para elaborar esa receta. Lo que se enseña es a conocer los productos, sus características, sus aplicaciones, sus métodos de cocinado y cómo se combinan los productos entre sí para conseguir elaboraciones armónicas. En definitiva, aprender a cocinar.

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Sobre o livro

Nome completo Procesos de cocina
Autor José Luis Armendáriz Sanz
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2009
Número de páginas 376
EAN 9788497322010
ISBN 8497322010
Código Libristo 13231513
Editoras Ediciones Paraninfo, S.A
Peso 800
Dimensões 170 x 240

Categorias

Interest qualifiers > Holidays, events & seasonal interest > Holidays & celebrations
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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