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Practical Professional Cookery

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Practical Professional Cookery H L Cracknell
Código Libristo: 04306596
Editoras Cengage Learning EMEA, agosto 1999
Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the establishe... Descrição completa
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Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the established source of recipes for both students and professionals. Practical Professional Cookery covers the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques. Each recipe is presented in a stepped, easy-to-follow format. This revised third edition has been updated with the inclusion of more international, particularly Australian, food and terminology.

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Sobre o livro

Nome completo Practical Professional Cookery
Autor H L Cracknell
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 1999
Número de páginas 928
EAN 9781861528735
ISBN 1861528736
Código Libristo 04306596
Editoras Cengage Learning EMEA
Peso 1224
Dimensões 159 x 232 x 41

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Outras tecnologias & ciências aplicadas > Outras tecnologias e profissões vocacionais > Hotelaria e restauração
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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