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Pomegranate

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Pomegranate Vasiliki Lagouri
Código Libristo: 43339448
Editoras IntechOpen, outubro 2022
Pomegranate (Punica granatum L.) is one of the oldest edible fruits in the Mediterranean and has bee... Descrição completa
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Pomegranate (Punica granatum L.) is one of the oldest edible fruits in the Mediterranean and has been used extensively in folk medicine. This book summarizes the antioxidant properties and bioactive polyphenolic ingredients in Greek pomegranate varieties and the vasculoprotective and neuroprotective effect of various parts of pomegranate and its main compounds, especially hydrolysable tannins, ellagitannins, ellagic acid, and their metabolites. Research has shown that pomegranate extracts possess unusual and potent broad-spectrum activities against Gram-positive and Gram-negative bacteria, fungi, viruses, and parasites. As such, the book also explores the role of pomegranate in the treatment of cancer and SARS-CoV-2 infection. Finally, the book investigates the post-harvest management of pomegranate in industrial processing to improve pomegranate utilization for human health.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Pomegranate
Autor Vasiliki Lagouri
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2022
Número de páginas 122
EAN 9781839684470
ISBN 183968447X
Código Libristo 43339448
Editoras IntechOpen
Peso 486
Dimensões 185 x 266 x 13

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina complementar
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