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Polysaccharides

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Polysaccharides Noureddine Benkeblia
Código Libristo: 06714251
Editoras Taylor & Francis Inc, junho 2014
This book reviews the evidence supporting the influence of plant fibers on our daily life by either... Descrição completa
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This book reviews the evidence supporting the influence of plant fibers on our daily life by either having impacts on our nutrition or improving processed foods for human and animal feeding. By bringing new information and updating existing scientific data, this book will also be a consistent source of information for both professional and non-professionals that are involved in food science and technology, nutrition, and even medical sciences related to human health and well-being.

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Sobre o livro

Nome completo Polysaccharides
Autor Noureddine Benkeblia
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2014
Número de páginas 512
EAN 9781466571815
ISBN 9781466571815
Código Libristo 06714251
Editoras Taylor & Francis Inc
Peso 888
Dimensões 241 x 164 x 33

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Bioquímica
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