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Livro Plant Polyphenols Richard W. Hemingway

Plant Polyphenols

Synthesis, Properties, Significance

Richard W. Hemingway

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Livro Plant Polyphenols Richard W. Hemingway

Código Libristo: 01377987

Editoras Springer, Berlin, novembro 1991

Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and relat... Descrição completa

Código Libristo: 01377987

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Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and related plant phenolic compounds, this book highlights the biological and commercial significance of plant polyphenols. Leading scientists address a broad range of topics, including: enzymes in the biosynthesis of hydrolizable tannins - biosynthesis of flavenoids - gallic acid and its metabolites - plant phenolics as expressions of biological diversity - tannins and the qualities of wine - tannin structure and formulation of tannin-bases wood adhesives - leather manufacture with wattle tannins. Contributions to this volume are designed to benefit researchers from all disciplines who share a common interest in plant polyphenols and seek a better understanding of the importance of these substances.

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Sobre o livro

Nome completo Plant Polyphenols

Autor Richard W. Hemingway, Peter E. Laks

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 1992

Número de páginas 1053

EAN 9780306442520

ISBN 0306442523

Código Libristo 01377987

Editoras Springer, Berlin

Peso 2040

Dimensões 178 x 254 x 57

Categorias

Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Ciências da vida: questões gerais > Ciência ecológica, a biosfera

Matemática & ciência > Química > Química orgânica

Matemática & ciência > Química > Química física

Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Bioquímica

Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Botânica e ciências das plantas

Ciências da Terra, Geografia, Ambiente, Planeamento > Ambiente > Gestão ambiental

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