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Ocean to Plate

Cooking Fish with Hawai'i's Kusuma Cooray

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Ocean to Plate Kusuma Cooray
Código Libristo: 03020507
Editoras University of Hawai'i Press, outubro 2014
From understanding how to buy the freshest and tastiest fish to choosing the right recipe to showcas... Descrição completa
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From understanding how to buy the freshest and tastiest fish to choosing the right recipe to showcase your purchase, Chef Cooray takes the reader through the rewarding process. Includes more than 200 recipes from appetizers to entrees, and featuring methods of preparation from simple baking to curing and smoking.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Ocean to Plate
Autor Kusuma Cooray
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2014
Número de páginas 368
EAN 9780824838904
ISBN 9780824838904
Código Libristo 03020507
Editoras University of Hawai'i Press
Peso 1148
Dimensões 152 x 229 x 20

Categorias

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA > US West
Place qualifiers > Australasia, Oceania, Pacific Islands, Atlantic Islands > Oceania > Polynesia > Hawaiian Islands
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes > Cozinhar peixe e marisco
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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