Contacto
Como comprar
Entrega
Guia de compras
Monografiya
Biohimicheskie processy, protekajushhie pri batonazhe v proizvodstve belyh stolovyh vin
Russo
39 b
Até 30 dias para devoluções
Os clientes também compraram
/
Livro de capa dura
44.67
€
/
Capa mole
41.95
€
/
Capa mole
6.85
€
V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh vin, a takzhe raskryta sushhnost' takogo metoda kak batonazh. Privedennyj analiz pokazyvaet, chto provodimyj v nastoyashhee vremya batonazh ne yavlyaetsya upravlyaemym ili reguliruemym processom: otsutstvujut objektivnye kriterii, svidetel'stvujushhie o zavershenii processa i neobhodimosti otdeleniya vinomateriala ot drozhzhevogo osadka. V rabote otrazheny sovremennye vzglyady na celesoobraznost' provedeniya batonazha pri proizvodstve belyh stolovyh vin. Priveden komplex issledovanij, obosnovyvajushhih parametry i rezhimy provedeniya batonazha. Avtorami izucheny massoobmennye processy, protekajushhie pri prodolzhitel'nom kontakte mezhdu drozhzhevymi kletkami i vinomaterialom. Pokazano izmenenie struktury kletok vinnyh drozhzhej pri batonazhe.
Sobre o livro
Russo
Ofereça este livro hoje
É fácil
1 Adicione ao carrinho e escolha Entregar como presente ao finalizar a compra 2 Receberá um vale 3 O livro chegará ao endereço do destinatárioTambém pode estar interessado em
/
Livro de capa dura
6.85
€
/
Capa mole
51.73
€
/
Capa mole
30.65
€
Olá! Sou o Libroamiko, o seu conselheiro de livros.
Como posso ajudar?