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Lycopene

Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Lycopene Ronald R. Watson
Código Libristo: 06703635
Editoras Taylor & Francis Inc, janeiro 2009
The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene... Descrição completa
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The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by [alpha]-carotene, [beta]-carotene, [gamma]-carotene, and phytoene, as well as by other minor carotenoids. This monograph offers an understanding of the role of lycopene in promoting health.

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Sobre o livro

Nome completo Lycopene
Autor Ronald R. Watson, V R Preedy
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2009
Número de páginas 472
EAN 9781578085385
ISBN 9781578085385
Código Libristo 06703635
Editoras Taylor & Francis Inc
Peso 1043
Dimensões 152 x 229

Categorias

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