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Le présent cours est destiné aux étudiants de la Faculté des Hydrocarbures et de la Chimie de l'Université de Boumerdès dont les spécialités sont les suivantes : Génie des Procédés, Automatisation des Procédés Industriels et Mécanique des Unités Pétrochimiques. L'étudiant y découvre les principales opérations unitaires ainsi que les différents appareils employés dans l'industrie du raffinage et de la pétrochimie. L'objectif de ce cours est d'étudier les bases théoriques sur lesquelles reposent quatre opérations fondamentales à savoir la distillation, l'absorption, l'adsorption et l'extraction liquide-liquide. Des exemples de procédés industriels de raffinage et de pétrochimie, utilisant ces méthodes de séparation, ont également été examinés. Des exercices ont été proposés pour chaque chapitre, les réponses ont été données à la fin de ce document.
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