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Larder

Food Studies Methods from the American South

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Larder John T. Edge
Código Libristo: 06386603
Editoras University of Georgia Press, fevereiro 2014
Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the food... Descrição completa
? points 82 b
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Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the foodways we embrace. The methods and strategies herein help scholars use food and foodways as lenses to examine human experience. The resulting conversations provoke a deeper understanding of our overlapping, historically situated, and evolving cultures and societies.

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Sobre o livro

Nome completo Larder
Autor John T. Edge, Elizabeth Engelhardt, Ted Ownby
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2014
Número de páginas 344
EAN 9780820345550
ISBN 9780820345550
Código Libristo 06386603
Editoras University of Georgia Press
Peso 647
Dimensões 152 x 229 x 23

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociologia & antropologia > Antropologia > Antropologia social e cultural
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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