Lagerfeuer One Pot

Lagerfeuer One Pot

Einfache Gerichte Die Deine Familie An Den Tisch Zurückholen

Das Feuer knistert. Der Topf dampft. Deine Familie kommt näher.

Du willst draußen kochen ohne drei Töpfe und unnötiges Werkzeug das nur Platz wegnimmt. Du willst nicht länger am Spülbecken stehen während alle anderen am Feuer lachen. Du willst einen Topf und die Ruhe die kommt wenn das Abendessen sich von selbst erledigt.

Genau das hast Du gerade gefunden.

Stella Hartley gibt Dir ihre gesamte Outdoor Küchenweisheit weiter. Zwanzig Jahre Lagerfeuer Erfahrung in einer warmen ehrlichen Stimme. Sie zeigt Dir wie Du ein Feuer mit drei Kochzonen aufbaust. Wie Du Hitze ohne Regler steuerst. Wie Du eine Kühlbox packst die bis zum letzten Morgen kalt bleibt. Wie Du einen Vorrat anlegst der jede Reise überlebt.

Morgenmahlzeiten die alle aus den Zelten locken. Blaubeerbrot aus der Pfanne während der Kaffee über der Glut zieht. Ein Maispfannkuchen gebacken im ganzen Topf und aufgeschnitten wie Kuchen. Mittagsgerichte die den Tag weitertragen. Über dem Feuer geröstete Fladenbrote gefüllt mit Kräutern und weißen Bohnen. Abendfeste die vor sich hin köcheln während der Himmel die Farbe wechselt. Lamm das nach Stunden über den Kohlen unter dem Löffel zerfällt. Pasta die in ihrer eigenen Soße gart bis sie seidig und satt ist. Nachspeisen von denen Du noch am nächsten Morgen träumen wirst.

Sie bringt Dir bei Brot in der Asche zu backen. Gemüse über der Flamme zu rösten bis es blasenwirft und karamellisiert. Heiße Schokolade von Grund auf selbst zu machen die den ganzen Lagerplatz verstummen lässt. Aus den Resten von gestern ein Frühstück zu zaubern für das sich Aufstehen lohnt.

Sie geht mit Dir durch was zu tun ist wenn der Wind nicht nachlässt und der Regen bleibt und die Fische nicht beißen. Wie Du ein angebranntes Essen rettest ohne dass es jemand merkt. Wie Du mit Kindern kochst ohne Deine Ruhe zu verlieren. Wie Du einen Tisch in der Wildnis deckst der sich wie Zuhause anfühlt.

Das ist kein gewöhnliches Kochbuch. Das ist eine Hand auf Deiner Schulter während Du rührst. Eine Stimme in der Dunkelheit wenn das Feuer nicht anspringt. Eine Freundin die mehr Abendessen ruiniert hat als Du jemals wirst und die immer noch glaubt dass die beste Mahlzeit Deines Lebens am Ende eines Feldwegs auf Dich wartet.

Nimm den Topf. Mach das Feuer. Ruf alle an den Tisch.

Stella steht schon bereit.