Contacto
Como comprar
Entrega
Guia de compras
La cuina dels castells
Catalão
44 b
Até 30 dias para devoluções
Os clientes também compraram
/
Capa mole
94.98
€
Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics, molts d?ellssón de la cuina medieval i, per tant, l'autor ha procuratrestaurar-los, per tal que es puguin cuinar a casa sense capdificultat. Hi trobareu plats amb aliments aut.ctons: en aquella ?poca pr?cticament tot circulava entre el pa, l?ordi, el blat, les cebes,els alls, les arengades, el bacall? salat, les carbasses, la farina ola cansalada. Feu un bon ús d?aquest receptari, i no deixeu derecordar als més petits de la casa que la cuina és una part fonamental de la cultura dels pobles. Inclou entrants, segons plats, peixos,carns i llaminaduresJosep M. Morell i Bitri? (Alfarr?s, 1944) ha estat cuiner i propietari del prestigiós restaurant Cal Morell durantgairebé trenta anys. Ha alternat la feina al capdavant del restaurantamb la difusió del saber gastron.mic a través de cursos, emissionsradiof.niques i llibres divulgatius. Té nombrosos llibres de cuina ireceptaris.
Sobre o livro
Catalão
Categorias
Ofereça este livro hoje
É fácil
1 Adicione ao carrinho e escolha Entregar como presente ao finalizar a compra 2 Receberá um vale 3 O livro chegará ao endereço do destinatárioOlá! Sou o Libroamiko, o seu conselheiro de livros.
Como posso ajudar?