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Krajiny prostřených i prázdných stolů II.

Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Língua ChecoCheco
Livro Capa mole
Livro Krajiny prostřených i prázdných stolů II. Blanka Jedličková
Código Libristo: 18384407
Editoras Univerzita Pardubice, novembro 2017
Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škál... Descrição completa
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Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních vrstev. Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž chronologicky řazených kapitol, jež soustředí v širším středoevropském kontextu pozornost zejména na literární a umělecké reflexe nastíněných témat.

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Sobre o livro

Nome completo Krajiny prostřených i prázdných stolů II.
Autor Blanka Jedličková, Miroslav Kouba, Milena Lenderová, Ivo Říha
Língua Checo
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2017
Número de páginas 332
EAN 9788075600875
Código Libristo 18384407
Editoras Univerzita Pardubice
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