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Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments BRUCE WELT
Código Libristo: 22568470
Editoras Dissertation Discovery Company, maio 2019
Dissertation Discovery Company and University of Florida are dedicated to making scholarly works mor... Descrição completa
? points 185 b
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Sobre o livro

Nome completo Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments
Autor BRUCE WELT
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2019
Número de páginas 226
EAN 9780530001975
ISBN 0530001977
Código Libristo 22568470
Editoras Dissertation Discovery Company
Peso 816
Dimensões 216 x 279 x 14

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Tecnologia: questões gerais > Design técnico
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Agricultura & pecuária
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