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Kichererbse

Name: Kichererbse
Brand: mandelbaum verlag eG
SKU: 42470428
Price: 13.54 EUR
Availability: InStock
Author: Roland Tauber
ISBN: 9783991360094

Roland Tauber

Língua

Alemão

Livro Capa mole

Código Libristo: 42470428

Editoras mandelbaum verlag eG, fevereiro 2023

Wer das hiesige Speisenangebot seit dem Zweiten Weltkrieg betrachtet, könnte leicht dem Trugschluss... Descrição completa

Código Libristo: 42470428

33 b

13.54 €

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Wer das hiesige Speisenangebot seit dem Zweiten Weltkrieg betrachtet, könnte leicht dem Trugschluss aufsitzen, die Kichererbse wäre wie aus dem Nichts in Form von Hummus über uns gekommen. Doch schon Hildegard von Bingen wusste im Mittelalter Positives zu berichten : »Die Kichererbse ist warm und angenehm und leicht zu essen und sie vermehrt dem, der sie isst, nicht die üblen Säfte. Wer aber Fieber hat, der brate Kichererbsen über frischen Kohlen und esse sie und er wird geheilt werden.« Auch damals schon war die Kichererbse als Arme-Leute-Essen bekannt. In vielen Regionen der Welt ist sie es heute noch.