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Introduction to Rice-grain Technology

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Introduction to Rice-grain Technology K. R. Bhattacharya
Código Libristo: 09534366
Editoras Woodhead Publishing India Pvt Ltd, dezembro 2015
This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parbo... Descrição completa
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This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parboiling, products-making, and byproducts utilisation of rice in a simple, unencumbered style that is accessible even to the lay person. The book should be of value to the managers and operators of the thousands of rice mills strewn all over the Rice country. It should also be welcome to students of food technology for their first exposure to the topic, and to the interested lay person.

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Sobre o livro

Nome completo Introduction to Rice-grain Technology
Autor K. R. Bhattacharya, Ali Syed Zakiuddin
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2015
Número de páginas 314
EAN 9789380308586
Código Libristo 09534366
Editoras Woodhead Publishing India Pvt Ltd
Peso 567
Dimensões 152 x 229

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Tecnologia: questões gerais > Design técnico
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