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INGREDIENTES

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro INGREDIENTES
Código Libristo: 20007224
Editoras CUPULA (LIBROS CUPULA), novembro 2017
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo soningredientes, en minúscula. En cambio,... Descrição completa
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Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo soningredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula,es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todoaquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan soloocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, loslípidos, las proteínas, los minerales, los gases y el calor. CadaIngrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. Enesta obra conocerás pues los secretos de cada uno de estosIngredientes, dónde encontrarlos y cómo utilizarlos en la cocina.

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Sobre o livro

Nome completo INGREDIENTES
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2018
Número de páginas 288
EAN 9788408180661
Código Libristo 20007224
Editoras CUPULA (LIBROS CUPULA)
Peso 1114
Dimensões 190 x 230

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes
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