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Il cibo come cultura

Língua ItalianoItaliano
Livro Capa mole
Livro Il cibo come cultura Massimo Montanari
Código Libristo: 13735629
Editoras Laterza, dezembro 2006
Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si... Descrição completa
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Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. Č il frutto della nostra identitŕ e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Universitŕ di Bologna.

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Sobre o livro

Nome completo Il cibo come cultura
Autor Massimo Montanari
Língua Italiano
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2007
Número de páginas 170
EAN 9788842079668
ISBN 8842079669
Código Libristo 13735629
Editoras Laterza
Peso 244
Dimensões 136 x 208 x 20

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade
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