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Livro Glycaemic Index T. M. S. Wolever

Glycaemic Index

A Physiological Classification of Dietary Carbohydrate

T. M. S. Wolever

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Livro Glycaemic Index T. M. S. Wolever

Código Libristo: 05099051

Editoras CABI Publishing, junho 2006

The glycaemic index (GI) is a measure of the ability of a food to raise blood sugar. Written by one... Descrição completa

Código Libristo: 05099051

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The glycaemic index (GI) is a measure of the ability of a food to raise blood sugar. Written by one of the co-inventors of the term, this is a clear and balanced review of current knowledge on this controversial concept. The book explores all the key issues of the definition of the GI, how to measure the GI of a food, how to apply GI information to meals and diets, the reasons why foods have different GI values and the impact of altering a diet GI on health and disease. The book highlights the benefits and the problems surrounding the GI concept, whilst encouraging readers to think critically about the issues involved.

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A Libristo tem a maior seleção de literatura estrangeira. É por isso que compro os meus livros aqui.

Sobre o livro

Nome completo Glycaemic Index

Autor T. M. S. Wolever

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2006

Número de páginas 240

EAN 9781845930516

Código Libristo 05099051

Editoras CABI Publishing

Peso 680

Dimensões 172 x 244 x 18

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição

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