Gdak i smak - książka kucharska

Zamień swoje codzienne obiady w azjatycką ucztę-paszport niewymagany.
Znudziły Cię te same nudne przepisy z kurczakiem? Chcesz odkryć niesamowitą różnorodność kuchni azjatyckiej bez spędzania godzin w kuchni i wydawania fortuny na egzotyczne składniki? Ta książka kucharska dostarcza 100 szybkich i autentycznych przepisów z kurczakiem z całej Azji, stworzonych dla prawdziwych ludzi z prawdziwym życiem, którzy wciąż pragną niezwykłego jedzenia na swoim stole.
Na tych stronach znajdziesz 30 chińskich klasyków, od ognistego kopnięcia pieprzu syczuańskiego po słodki glazur pomarańczowy. Opanuj sztukę idealnego stir-fry, stwórz smażony ryż na poziomie restauracyjnym i odkryj, dlaczego dania takie jak kung pao czy kurczak z nerkowcami podbiły serca na całym świecie. Każdy przepis dostarcza odważnych smaków bez zbędnego zamieszania.
25 koreańskich przepisów wprowadzi cię w uzależniający świat gochujang i gochugaru, od chrupiącego smażonego kurczaka z pikantno-słodkimi glazurami po pocieszające gulasze, które rozgrzewają od środka. Niezależnie od tego, czy pragniesz ostrości yangnyeom, czy pikantnej głębi sojowo-czosnkowej, te dania dostarczają satysfakcji w każdym kęsie.
Wyrusz do Indii z 25 aromatycznymi przepisami na curry, które pokazują mistrzostwo subkontynentu w dziedzinie przypraw. Od kremowej intensywności butter chicken po złożone warstwy vindaloo, każde danie uczy cię, jak budować smak poprzez technikę, a nie czas. To nie są rozwodnione wersje-to prawdziwe dania, uproszczone dla twojej kuchni.
Uzupełnij swoją kulinarną przygodę 20 panazjatyckimi ulubieńcami z Tajlandii, Wietnamu, Japonii, Filipin i nie tylko. Wciągaj parujące miski ramenu w czterech różnych stylach, opleć swoje kubki smakowe wokół tajskiego kurczaka z bazylią lub opanuj idealną równowagę ukochanego adobo. Ten rozdział to twój bilet do szerszego świata kuchni azjatyckiej.
Dlaczego bez zdjęć? Podjęliśmy świadomą decyzję. Eliminując obrazy, stworzyliśmy książkę, która wymaga mniej zasobów do produkcji i dystrybucji, czyniąc ją naprawdę lepszą dla naszej planety. Ale to nie wszystko: bez zdjęć dyktujących, jak twoje danie musi wyglądać, twoja kreatywność wychodzi na pierwszy plan. Twoja kuchnia staje się twoim płótnem. Co najważniejsze, takie podejście pozwala nam zaoferować ci premiumową treść w przystępnej cenie-100 przepisów, które w tradycyjnej książce z mnóstwem zdjęć kosztowałyby znacznie więcej.
Każdy przepis został stworzony z myślą o szybkości i prostocie. To dania, które możesz przygotować we wtorek wieczorem po pracy, a jednocześnie wystarczająco efektowne na weekendowe przyjęcie. Składniki są proste, większość dostępna w zwykłych supermarketach, z sugerowanymi alternatywami, gdy to potrzebne. Żadnych tajemniczych produktów, żadnych skomplikowanych technik, żaden dyplom kulinarny nie jest wymagany.
Niezależnie od tego, czy jesteś kompletnym początkującym stawiającym pierwsze kroki poza podstawowym gotowaniem, czy doświadczonym domowym szefem kuchni chcącym poszerzyć swój repertuar, te przepisy spotykają cię tam, gdzie jesteś. Jasne instrukcje prowadzą cię przez każdy krok, a różnorodność zapewnia, że nigdy się nie znudzisz-od łagodnych i pocieszających po płonąco pikantne, od szybkich posiłków w tygodniu po nieco bardziej rozbudowane weekendowe projekty.
100 przepisów. 4 różnorodne rozdziały. Nieskończone pyszne możliwości. Przestań zamawiać jedzenie na wynos i zacznij tworzyć azjatyckie dania z kurczakiem, których pragniesz, we własnej kuchni.