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Fundamentos de dirección hotelera
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El presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de lasempresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática dela comercialización hotelera bajo el enfoque de la distribución,contratación, comunicación y uso de las TIC aplicadas a estos ámbitos, la aplicación del revenue management a la gestión hotelera, laproblemática de la responsabilidad social y la sostenibilidadhotelera. Además se profundiza en el departamento de MICE (meetings,incentives, congress and exibitions) y en el departamento de calidad.Se dedican cuatro capítulos al análisis financiero, en los que seaborda el análisis patrimonial, la cuenta de pérdidas y ganancias, elestudio de los estados financieros y la planificacióneconómico-financiera de los hoteles.El libro está dirigido a los estudiantes de los Grados universitariosrelacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera yTurística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo ya los participantes de los másteres y títulos propios universitariosrelacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puederesultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como acualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias endirección de empresas hoteleras.
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