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Fromage

Língua FrancêsFrancês
Livro Livro de capa dura
Livro Fromage Bernard Antony
Código Libristo: 34382866
Editoras DUCASSE EDITION, outubro 2019
Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tou... Descrição completa
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Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage !Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. Fabrication alchimique selon les terroirs, rencontre avec des producteurs fermiers de toute la France, mystères dévoilés et grands principes d'affinage, guide très complet de dégustation... Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à cet ouvrage, Bernard Antony vous transmet sa passion fromagère.

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Sobre o livro

Nome completo Fromage
Autor Bernard Antony, Katherine Khodorowsky
Língua Francês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2019
Número de páginas 215
EAN 9782379450280
Código Libristo 34382866
Editoras DUCASSE EDITION
Peso 1240

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc.
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