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Fracasso escolar e adolescentes infratores

Língua PortuguêsPortuguês
Livro Capa mole
Livro Fracasso escolar e adolescentes infratores Barreto Izabel
Código Libristo: 09298967
Editoras Novas Edicoes Academicas, abril 2015
Dannyj uchebnik polezen dlya special'nostej "Tehnologiya pitaniya", "Gostinichnaya deyatel'nost'", "... Descrição completa
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Dannyj uchebnik polezen dlya special'nostej "Tehnologiya pitaniya", "Gostinichnaya deyatel'nost'", "Restorannaya deyatel'nost'", "Tehnologiya restorannogo servisa". On soderzhit sem' glav, zakljuchenie, glossarij, testovye zadaniya i spisok literatury. Opredelyajutsya trebovaniya k predpriyatiyam pitaniya razlichnyh tipov i klassov. Rassmatrivaetsya klassifikaciya predpriyatij obshhestvennogo pitaniya, prinyatyh v Rossii. Podrobno rassmotrena struktura restorannogo servisa i ego osnovnyh processov. Udeleno vnimanie vidam i formam restorannogo obsluzhivaniya. Raskryty osnovnye principy sostavleniya menju v restorane kak osnovnogo instrumenta prodazh i obsluzhivaniya. Odna glava posvyashhena napitkam i novym professiyam, kotorye stali osobenno populyarny v nastoyashhee vremya. Podrobnyj glossarij soderzhit naibolee vazhnye terminy i nazvaniya, otnosyashhiesya k organizacii pitaniya. Testy mogut byt' polezny studentam institutam, a takzhe dlya samokontrolya profil'nym specialistam.

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Sobre o livro

Nome completo Fracasso escolar e adolescentes infratores
Autor Barreto Izabel
Língua Português
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2015
Número de páginas 124
EAN 9783639758665
ISBN 3639758668
Código Libristo 09298967
Editoras Novas Edicoes Academicas
Peso 191
Dimensões 152 x 229 x 7

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Ensino
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