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Língua
Alemão
Alemão
Livro
Livro de capa dura
Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu...
Descrição completa
Código Libristo: 21182751
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41 b
41 b
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€
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Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte "Kult-Konserven" wie Pressed und Corned Beef.
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Sobre o livro
Nome completo
Fleisch einkochen
Autor
Gerd Wolfgang Sievers
Língua
Alemão
Alemão
Encadernação
Livro - Livro de capa dura
Data de emissão
2019
Número de páginas
168
EAN
9783702017811
Código Libristo
21182751
Editoras
Stocker
Peso
448
Dimensões
172 x 16 x 228
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