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Fermentation

Name: Fermentation
Brand: Timber Press (OR)
SKU: 50170154
Price: 13.41 EUR
Availability: PreOrder
Author: KATZ SANDOR ELLIX
ISBN: 9781643265513

KATZ SANDOR ELLIX

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 50170154

Editoras Timber Press (OR), agosto 2026

Fermentation is a magical collaboration between people and bacteria. This bite-sized introduction de... Descrição completa

Código Libristo: 50170154

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Fermentation is a magical collaboration between people and bacteria. This bite-sized introduction describes the philosophical, avant-garde, and scientific natural history of fermentation as a process, concept, and way of life, rich with biological and cultural evolution, useful in health and nutrition, and practiced all over the world. The Studies in Nature series offers close observations, passionate research, and natural obsessions on a variety of nature-related topics. Featuring illustrations by Stacy Hsu and black and white photography, they offer big ideas in a small, giftable, and collectible package.