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Extraction Optimization in Food Engineering

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Extraction Optimization in Food Engineering Constantina Tzia
Código Libristo: 06688056
Editoras Taylor & Francis Inc, julho 2003
Featuring extraction process optimization, this book details the installation, construction, develop... Descrição completa
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Featuring extraction process optimization, this book details the installation, construction, development, modeling, control, and economics of conventional and specialized extraction systems in the food processing industry. It also presents case studies for illustration of specific extraction systems in commercial food production.

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Sobre o livro

Nome completo Extraction Optimization in Food Engineering
Autor Constantina Tzia
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2003
Número de páginas 464
EAN 9780824741082
ISBN 9780824741082
Código Libristo 06688056
Editoras Taylor & Francis Inc
Peso 750
Dimensões 156 x 234 x 26

Categorias

Matemática & ciência > Química > Química analítica
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