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Espumas, Chantilly and Cie

Língua FrancêsFrancês
Livro Livro de capa dura
Livro Espumas, Chantilly and Cie Frédéric Berqué
Código Libristo: 34643718
Editoras FIRST, maio 2014
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Ce soir, vous êtes un vrai CHEF ! A vous les espumas légères et onctueuses !Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Il vous permettra d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Pavé de saumon, émulsion de lait de coco, cappuccino de St-Jacques, avocat, crabe et mousse de céleri, petits moelleux au chocolat et mousse caramel... Sucrées ou salées, de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !

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Sobre o livro

Nome completo Espumas, Chantilly and Cie
Autor Frédéric Berqué
Língua Francês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2014
Número de páginas 96
EAN 9782754064903
Código Libristo 34643718
Editoras FIRST
Peso 422
Dimensões 198 x 200 x 17

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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