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Eating the Landscape

American Indian Stories of Food, Identity, and Resilience

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Eating the Landscape Enrique Salmon
Código Libristo: 06326145
Editoras University of Arizona Press, março 2012
Traversing a range of cultures this book is an illuminating journey through the southwest United Sta... Descrição completa
? points 38 b
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Traversing a range of cultures this book is an illuminating journey through the southwest United States and northern Mexico. Salmon weaves his historical and cultural knowledge as a renowned indigenous ethnobotanist with stories American Indian farmers have shared with him to illustrate how traditional indigenous foodways are rooted in a time-honoured understanding of environmental stewardship.

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Eating the Landscape
Autor Enrique Salmon
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2012
Número de páginas 160
EAN 9780816530113
ISBN 9780816530113
Código Libristo 06326145
Editoras University of Arizona Press
Peso 266
Dimensões 229 x 153 x 15

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Grupos sociais > Estudos étnicos > Minorias étnicas e estudos multiculturais > Povos indígenas
Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA > US West
Interest qualifiers > Relating to specific groups & cultures or social & cultural interests > Relating to peoples: ethnic groups, indigenous peoples, cultures, tribes & other groupings of people > Relating to Native American people
História & arqueologia > História > História: assuntos e tópicos específicos > História social e cultural
História & arqueologia > História > História das Américas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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