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Ducasse Encyclopédie, 2 Vols.

Name: Ducasse Encyclopédie, 2 Vols.
SKU: 02247693
Price: 79.08 EUR
Availability: InStock
Author: Paule Neyrat
ISBN: 9782841235865

2300 recettes, 200 définitions techniques

Paule Neyrat

Língua

Francês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 02247693

, novembro 2012

La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abor... Descrição completa

Código Libristo: 02247693

192 b

79.08 €

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La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable !CONTENU La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable ! En réunissant l'intégrale de ses 5 Grands Livres de Cuisine, Alain Ducasse a procédé à une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cette encyclopédie contient 2 200 recettes, 170 fiches-produits, 125 recettes de base et 155 techniques ! Un véritable ouvrage de référence à mettre de toute urgence entre les mains de tous passionnés de gastronomie et professionnels, débutants ou avertis.